| Salada Tropical com Abacaxi |

Essa receita eu encontrei no site My Taste 

Ingredientes

01 abacaxi médio cortado em cubos

200 gramas de presunto em tirinhas

80 gramas de passas

02 cenouras médias raladas

01 repolho pequeno picado finamente

Maionese e sal

Modo de fazer:

Descasque e pique o abacaxi, coloque em um escorredor e deixe no mínimo 30 minutos. Pique o repolho e coloque em uma vasilha ou escorredor. Coloque água para ferver, assim que a água ferver escalde o repolho rapidamente e escorra bem, reserve.

Pique o presunto em tiras finas, reserve. Rale a cenoura,reserve.

Em uma saladeira coloque o repolho, cenoura, presunto,passas e o abacaxi, acrescente 02 colheres de sopa de maionese e 01 pitada de sal, misture bem e sirva.

Dica: Misture o abacaxi e a maionese apenas na hora de servir, pois o abacaxi solta água.

No estilo Melhor Assim, além de retirar o presunto sem medo de prejudicar o sabor, o sal pode ser substituído pelo sal rosa do Himalaia reduzindo quantidade de sódio a ser ingerido.
Isso acontece porque sendo menos refinado do que o o sal de mesa regular, tem menos sódio por porção.
Eu recomendo usar maionese vegetal. E aí vale apostar na comum, como também com sabor.

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